乳成分分析儀是一種針對乳品行業(yè)的專用高檔儀器，主要用在各種乳制品(包括高粘度酸奶)的質(zhì)量控制和產(chǎn)品開發(fā)。那么大家知道乳成分分析儀的理化指標是怎樣的嗎？為了解決大家的這個疑問，接下來，海誼科技小編就針對這個問題來為大家詳細介紹下。

　　LactoStar乳成分分析儀基于目前國際通用的光和近紅外熱效應相結(jié)合的檢測原理。乳樣被泵入兩個不同的檢測池，即Opti-unit和Thermo-unit，Opti-Unit單元進行濁度測量，檢測脂肪和蛋白含量;Thermo-Unit單元檢測乳成分在不同溫度下的熱效應，測定脂肪和非脂乳固體含量。冰點則與可溶性乳固體的含量相關。

　　乳成分分析儀的理化指標：

　　一般乳成分分析儀可以檢測原料奶及各種乳制品中的脂肪(FatA和FatB,可以檢測來自動物脂肪和非動物脂肪)、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、自由脂肪酸、檸檬酸、密度、蔗糖、電導率、酸度、總糖、尿素、酪蛋白、冰點等組份。同時可以對樣品進行溫度的控制。

　　乳成分分析儀的特點：

　　1、可貯存20種不同種類樣品的校準參數(shù)，如牛奶、羊奶;原料奶、全脂奶、脫脂奶、巴氏滅菌奶、超高溫滅菌奶;乳油等;

　　2、操作簡單清晰;

　　3、自動兩點校準;

　　4、采用標準接口，數(shù)據(jù)可以同步打印、存儲及遠程輸出，亦可與工控計算機連網(wǎng)。

　　以上關于乳成分分析儀的理化指標就為大家分享到這里，乳成分分析儀適用于基層監(jiān)控和生產(chǎn)單位質(zhì)控使用。廣泛適用于奶牛養(yǎng)殖牧場，收奶站、奶車等流通環(huán)節(jié)，牛奶生產(chǎn)企業(yè)，零售市場及畜牧監(jiān)管部門。